孜然羊肉

孜然羊肉

    原料：
    羊里脊400克，孜然羊肉牙签适量。孜然羊肉
   
    调料：
    孜然粉10克，孜然羊肉辣椒粉10克，孜然羊肉盐8克，孜然羊肉味精5克，孜然羊肉黄酒10克，孜然羊肉淀粉10克，孜然羊肉葱片5克，孜然羊肉姜片5克，孜然羊肉色拉油各适量。孜然羊肉

    做法：
    1、孜然羊肉羊里脊切片，孜然羊肉用葱片，孜然羊肉姜片，孜然羊肉盐腌制10分钟，再用孜然粉，淀粉上浆，然后用牙签扎成卷。
    2、油锅烧至四成热，将羊肉卷滑油。
    3、锅留底油，加入黄酒、盐、辣椒粉、孜然粉、味精、倒入羊肉卷翻炒匀即可。